「高田屋」は他の居酒屋にはない”手作り”にこだわっています。そばは製粉機を使って粉から作ります。出し巻き卵や天ぷらなど、ご注文ごとに丁寧に焼き上げる心のこもった料理の数々を一から学ぶことが出来ます。落ち着いた大人な雰囲気なのも特徴です。落ち着いた年齢層のお客様が多いので、ワンランク上のサービス技術を習得できます！